Mais la Laiterie ce n'est pas qu'un bâtiment à rénover, c'est aussi (et déjà) un lieu de rencontres et d'échanges autour de l'art en général (et sous toutes ses formes).
Aussi Luc nous a-t-il fait la faveur d'une représentation de son spectacle "Le professeur Foutaise" sur la terrasse du café Le Cosy (à Albi) après quelques jours de travail acharné.
